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诸多的对于烧龙虾的做法家常图片，烧龙虾的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、买虾的时候一定要挑活的，不然死肉会很松。刷腹部，去掉头上的须，去掉前爪，切开头两边的壳，去掉虾的腮。

2、锅里底油烧热，放入蒜、姜、花椒、茴香、葱白，炒一会儿，再放入干辣椒、香叶(这样干辣椒就不会烧掉)，然后马上把洗好的龙虾倒进去。

3、把龙虾炒几下，马上就变红了。加入料酒和酱油，不断搅拌。

4、倒入水，开始炖。加入一些盐和一点糖来改善味道。继续用中火煨，直到汤差不多干了。在红烧的过程中，还可以尝到汤的味道。如果喜欢重口味的，可以随时加点口味。

5、好了，汤快干了就可以煮了，撒上葱花就可以了。这样就烤出了一只美味的红烧龙虾。

6、喜欢的话也可以在最后撒点胡椒粉(看个人需要)。我这次做的龙虾不是吹牛，味道真的很好。龙虾吃起来比较过瘾，但是自己处理龙虾要费点功夫。

以上就是烧龙虾的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。